長崎グリーンステイツアー１日目-②

＝＝＝＝＝＝第１章「中央卸売市場」見学＝＝＝＝＝＝




・・・とおもいきや、まずは羽田空港へ向かう前に私たちは大田区にある

「中央卸売市場」に向かいました。

こちらでは、ながさき産品がどのような流れで私たち消費者の手に渡るのか、

その仕組みを学ぶことが目的です。

まさに小学校の社会科見学。



●市場には病院、ホテルもあるよ！



朝は6:31のTXで南流山を出発し、せっかくのツアーがザーザー雨のため、

テンション低めでしたが、市場に入ると見覚えのある「ヤオフジ」のトラックが。

あら！と現実味を帯びてきて一気に目が覚めました。



今回は青果場の見学で、JA全農ながさきの泉さんが引率して下さいました。

この泉さんは長崎の方なのですが、こちらでお仕事をする関係で、家族で

4年間東京暮らしをしているそうです。

長崎訛りのイントネーションで、ここは東京ですが、すでに長崎を感じました。



中央卸売市場では、全国の野菜、果物、魚、花などが毎日一トントラックに

約330台分入ってきます。

市場内には約１万人もの方が働いており、日本一の規模を誇る市場です。



●今の時代にせりは・・・？



市場ではもう”せり”が終わった時間帯で、業者の方が小さな車で商品を市場から

外に止めてあるトラックに運搬するところでした。

（よくＴＶなどで築地の様子をやっていますよね。）



市場といえば”せり”のイメージがありますが、現在ではスーパーの大型化により

せりに間に合わない等の問題により、全体の5%程しか”せり”はないそうです。



量販店の力が強くなり、直接価格交渉を行う”相対取引”というものに移行されて

いるということでした。



●長崎応援団



市場を上から眺めていると、長崎でイチオシのみかん「味っ子＆味まる」の段ボール

をみかけて「おーこんなところにいたのか」と、いつの間にか長崎応援団の

気持ちになっていました。



会議室に行き、大人はびわの葉のお茶、子どもにはみかんジュースを頂きました。

これから長崎に行くのね～、と更にテンションアップ。

JA長崎さんの暖かさを感じました。



●長崎で収獲され私たちの口に入るまでの日数は？



会議室では泉さんから、図を使って流通のお話がありました。



１日目：長崎の農家で収穫されたいちごやみかんたちは

２日目：JAの集出荷場に集められ

３＆４日目：長崎を出発。トラックで約二日間かけて中央卸売市場へ

４or５日目：スーパーなどの小売業者が買い上げていき、いよいよ消費者の手に渡ります。



収穫から私たちの口に入るまで、こんなにも色々な人の手や時間がかかっているんですね～。



●卸売市場流通と産地直送



現在はネット販売なども気軽にできる時代ですので、生産者から直接購入することも

できます。

我が家でも野菜は栃木の生産者から直接送ってもらっていますので、収穫から１～2日後

の野菜を食べることができています。



しかし、生産者側からすると直接対個人と売買する場合に、代金回収が難しかったり、

先延ばしになってしまうリスクもあるために、確実に、素早く代金回収が可能な市場

流通機能は合理的であるということで、現在、卸売市場流通は全生産物の70％を占めて

いるそうです。



●いちごは常温で大丈夫？



それから食品の品質管理の面ですが、いちごを例にすると、収穫されてからトラックで輸送、

市場に保管されている間もすべて”冷蔵”で温度管理がされているそうです。



でも、スーパーで店頭に並んでいるいちごって、入口のすぐそばとか、目立つ場所で

”常温”で置いてありませんか？

スーパーで冷蔵コーナーにおく場所がないのと、目立たないので売れなくなって

しまうのが理由だそうですが、品質の面では本当は冷蔵庫に入れて欲しいそうです。

私たちができるのはただ一つ！

買ったらすぐに！おいしく食べましょうね！

長崎グリーンステイツアー１日目-①

＝＝＝＝＝＝序章＝＝＝＝＝＝




平成22年2月27日＆28日の二日間　リーダーママのゆみちゃんと二人で

「ながさきグリーンステイツアー」という旅に参加してきました！



現在長崎県では、県産品の品質や味、生産者のこだわりなどを多くの人に知って

もらい、選んでもらえる仕組み作りとして「ブランド化」の推進をしてるそうです。



昨年の11月に日ウィズママ流山でも「長崎みかんの試食」というイベントを行ったので、

参加して下さった親子や、報告の記事を見たよ、ママもいらっしゃると思います。

また、流山おおたかの森の高島屋内の魚屋でも先日長崎の「ごんあじ」を販売して

いたそうですよ。なかなか高級品なのですが、私の母はセールストークにのせられて

お刺身を購入したらしいです。

そして、今回は実際に長崎県に飛び、生産現場を体験し、生産者と交流を深める、

という目的で、ツアーに参加してきました。

その内容や魅力を皆さんにお伝えしたいと思います。

二日間の体験プログラムは、次の４つでした。

１：中央卸売市場の見学

２：長崎みかんの収穫体験

３：ごんあじの調理体験

４：長崎さちのか（いちご）の収穫体験

まず皆さん長崎県ってどこにあるか、そしてどんな地形か、すぐに思い出せますか？

私の両親は九州の大分県出身なので、小さなころから何度も行っていてよく知っている

のですが、長崎県は行ったことがありませんでした。

今回このツアーに参加するにあたり、地図を確認してみると・・・。

とても複雑な海岸線を描いていて、三方を海に囲まれています。

見るからに海と山の恵みがたっぷりありそう。

そして日本の最先端に位置している。水平線に沈む太陽の光をギリギリまで

受けることができる、というメリットがあるようです。

ではいざ長崎へ！

②防犯力アップ講座と長田百合子さん講演会

前のブログ①防犯力アップ講座と長田百合子さん講演会はコチラ
http://withmama-nagareyama.blogspot.com/2010/02/blog-post.html

みなさんは長田百合子さんをご存知でしょうか？
http://www.mental-care.org/

数々のテレビ出演や、講演会に日本全国まわられています。
このたびとても急なことだったのですが、２４日水曜日に主催させていただくことになりました。

先生の講演はその「気迫」と「知恵」と「活力」に満ちた講演は、実に解りやすくて爽快だと定評があります。

長田先生は「一般社団法人・日本家庭教育再生機構」と「NPO・家庭教育再生機構」の理事長を務められています。
また三十年以上に渡り愛知県で小中学生の五科目の補修学習塾を開設される一方で不登校などの子どもの問題を抱える家族のメンタルケアにあたっており、2000組以上の問題を手掛けられました。

今回急ではありますが、ご都合がつく方は是非お越しください。

日時：平成22年2月24日（水）　午後２時～３時半
場所：南流山幼稚園　体育館
定員：３０～４０名　ただし、お子様連れは体育館の後ろで遊ばせるようになりますので、その場合３０名程度が限界だと思われます。単身でお越しいただける際はその限りではありません。

主催：withママ流山　
お問合せ・お申込
webmama-nagare@npo.withmama.info
リーダーママ/ゆみちゃん

①防犯力アップ講座と長田百合子さん講演会

実は今度、南流山幼稚園（23日）・平和台幼稚園（25日）で「子どもの防犯力アップ出前講座」というのを年長さん（5.6歳児）向けに行います。
指導してくださるのは、犯罪機会論を学び、出前教室のプログラムの練習をした一般市民の方々です。主に越谷NPOセンター代表の方が実行委員となって越谷地区を中心に実施しています。
今回、withママ流山サブリーダーの青木さんも指導員をしていることもあり、幼稚園のご協力を得て流山市内では初めての実施となります。

この出前講座は、一人で出歩く機会が増える小学生になる前が一番いい受講時期だそうです。
犯罪に合わないために、子どもたちにはどこが危険な場所なのかをを知り、一人でいてもそういった場所をさけて安全な場所にいつもいる状態にしたいものです。

よくある安全指導は、交通安全と「いかのおすし」などで知られる「知らない人にはついていかない」などの指導です。ですが、不審者に出会っている時点で子どもはとても危険な状態にあります。不審者が出る場所は入りやすくて見にくいところが多く、子どもたちにもそれを認識して出歩く必要があります。
そんな講座を実施します。
この講座を次世代育成委員会でご紹介し、市の安心安全課やファミリーサポートさんからも見学に来るそうです。また公立幼稚園での実施も決まりました。
流山市で広くこの講座が広まるといいなと思っています。

②へ続く。
http://withmama-nagareyama.blogspot.com/2010/02/blog-post_22.html

2/4第六回新米ママ講座

2/4は今年度最後の新米ママ講座でした。
今回は参加を希望される方がとても多く、最後の方は5,6件お断りせざるをえませんでした。本当に申し訳ありませんでした。

実は前日にまさかの雪が降り出し、本当に心配しましたが、翌朝は晴れていたものの、道が所々凍結していたにも関わらず、なんと当日キャンセルが一人もいなくて24組のママと赤ちゃんが集まりました。これには本当に感激です。

最初は助産師さんによるストレッチ体操。身体のねじれを実感しましたね。（汗
身体をほぐした後はいよいよグループトークです。記憶力を使う自己紹介ゲームをして最近育児以外に使っていない脳を活性していただきました。（笑）
それから、育児の疑問をグループでシェア、甘いものを食べてもいいのかな？お酒は？食べるところをじーっと見つめていたら離乳食開始のサイン？？などなど、でましたね。
途中席替えもして、たくさんのママさんとお話しできるように工夫しました。
栄養士さんによる離乳食講座もあり、みなさんしっかりメモされていましたね。
その後はお楽しみの試食会です。ここでも席替えしました。今回も調理担当のみほちゃんが心をこめて作りました。
・紅茶豚
・切り干し大根のイタリアン風
・根菜マリネ
などなど、お家で簡単に作れるものです。

実はこの試食の提供は保健所の指導もあり今回で最後です。次回からはお茶菓子くらいのになりそうです。残念！

最後はみなさんアドレス交換されていましたね。

そして今回、企画スタッフ以外に5名の抱っこ隊ママさんがボランティアで来ていただきました。彼女達のおかげでママさん達は安心してお話しきけたり、ご飯を食べたりすることができました。中には顔が見れなくて不安だったというママさんもいらっしゃいましたが（汗）、概ね皆さんに感激していただけたようです。抱っこ隊の皆様本当にありがとうございました。またよろしくお願いします！

1/28 3B体操（みかんクラブ）

1/28はママにも人気の3B体操を先生をお招きして開催しました。
初めは音楽に合わせて歩いたりしつつ、軽めの体操です。少しリトミックの要素もありますね。
それから3B専用のチューブと８の字型の空気クッションを使って遊びます。クッションを並べて不安定な上を子どもがあるいたり、チューブは揺らしてヘビにしてまたいだり、電車ごっこしたり、ぶらんこにしたり。

最後はママの為の体操です。骨盤矯正にきく動きをしたり、プチエアロビをしたり、音楽にあわせて踊ります。結構楽しいですよ。

また機会があれば先生をおよびしたいと思います。

1/23 ワーキングマザーの会

今年度初のイベントはワーキングマザーの会でした。
スタッフ含め11組の参加です。場所はほっとプラザの和室。天気のいい日でお部屋もポカポカしてました。
今回はみなさんのお掃除術や時短クッキングなど、とても活発な情報交換会となりました。
また今回スタッフの発案でワーキングマザー文庫ができました。個人的に集められた本ですが、たくさんあるので是非共有されたいとのこと。私も一冊借りました。
次回は三月頃の予定です。詳細はわかりしだいBBSに載せたいと思います。